Menu de la Saint-Valentin
35€ (boisson et café non compris)
14 février 2012 - Dîner uniquement

ENTRÉE

PRAWN CHAAT
Salade de crevettes à l'indienne

OU

PRAWN TANDOORI
Gambas marinées et grillées au four tandoor - Supplément: 7 €

OU

SAUMON TIKKA
Saumon mariné au cumin, fenugrec, au citron, et grillé

OU

MALAI CHICKEN TIKKA
Blancs de volaille dorés au tandour, onctueux support d'aromates dans lesquels ils sont macéré

OU

BAIGAN BHURTA
Fondue d'aubergines aux aromates, sou poudrée d'herbes fraîches,
succulente spécialité maison

OU

SEEKH KEBAB
Agneau, finement haché avec des herbes fraîches, sou poudré de masala

PLAT PRINCIPAL

MUTTON ROGAN JOSH
Curry de gigot d'agneau, spécialité du chef

OU

FISH DHANIYA BENGALI
Filet de poisson finement relevé d'une pointe d'ail et gingembre, coriandre fraîche

OU

CHICKEN MALAI MASALA
Désossé de volaille grillé au tandours, servi dans une sauce aux tomates et gingembre, parsemé de coriandre fraîche

OU

GAMBAS MASALA
Gambas grillées et servies dans une sauce masala relevée au gingembre à la façon des pêcheurs de Calcutta
Supplément : 7 €

ACCOMPAGNEMENT

KASHMIRI PILAF
Riz Basmati cuit à l’étuvée, safrané, parsemé de raisins et de noix de cajou 

ET

NAN
Galette de farine de blé au levain

OU

CHEESE NAN
Galette de farine de blé au levain fourré au fromage

DESSERT

HALWA
Surprenante friandise servie à la cour des Grands Moghols

OU

COCONUT BARFI
Gourmandise à la noix de coco, une surprise, des Nababs

OU

MANGO ICE-CREAM
Glace à la vanille nappée d'un coulis de mangue

OU

FARANDOLE DE SORBETS EXOTIQUES
Deux parfum au choix : goyave, gingembre, noix de coco, mangues, lychees, ananas, fruits de la passion, citron vert, pétales de rose

OU

SALADE DE FRUITS FRAIS